0lga_marple: (мальборо)
[personal profile] 0lga_marple
"- Не верь в романы и рассказы,
А верь, в что видят твои глазы!
В.Шефнер.

Сегодня муж принёс из магазина продукт под названием "Акула стейк" от "Ленморепродукта". Для экзотики и из любопытства.
Я исследовала незнакомый мне продукт. Тщательно изучила этикетку, побродила по интернету.




И случился у меня когнитивный диссонанс:

- с одной стороны, акульи стейки выглядят точно так же как и на фото из интернета, покрыты качественной ледяной глазурью и подозрения не вызывают;
- с другой стороны, печатному слову надо верить, а на этикетке написано, что в состав продукта входит нерка и вода, а про акулу ничего не сказано;
- с третьей стороны, я с детства знаю, что нерка - это самая красная из всех лососёвых рыб в буквальном смысле, у неё  мясо красного цвета, а содержимое пакета красным или оранжевым цветом не отличается;
- с четвертой стороны
, опять же, печатному слову надо верить, а на этикетке написано, что это акульи стейки. Но из нерки...гм.

На всякий случай всё же, в соответствии с рецептами из интернета
по приготовлению акулы, замочу эту "нерку" на ночь в лимонном соке...

Date: 2016-03-29 02:37 pm (UTC)
From: [identity profile] svinokol-1.livejournal.com
По-русски надо писать "стейк акулы".
А "акула стейк" - это может быть и нерка.
И соя.

Date: 2016-03-29 02:48 pm (UTC)
From: [identity profile] 0lga-marple.livejournal.com
Соя не указана! :))

Date: 2016-03-29 02:55 pm (UTC)
From: [identity profile] svinokol-1.livejournal.com
А на заборе написано!
Никто ж не верит.
И вы не верьте.

Date: 2016-03-29 02:57 pm (UTC)
From: [identity profile] 0lga-marple.livejournal.com
Вот ничего ты не понимаешь, когнитивный же диссонанс :)

Date: 2016-03-29 02:59 pm (UTC)
From: [identity profile] svinokol-1.livejournal.com
Ес, в диссонансах позорно слаб...

Date: 2016-03-29 02:39 pm (UTC)
From: [identity profile] sergpol51.livejournal.com
Успехов в поедании! Сообщите, как на вкус...

Date: 2016-03-29 02:49 pm (UTC)
From: [identity profile] 0lga-marple.livejournal.com
Почитала отзывы в интернете, они весьма противоречивы. Одна даже сразу после жарки выкинула в мусор, так как от блюда пошёл сильный запах аммиака.
Вот теперь надо только решиться...

Date: 2016-03-29 03:54 pm (UTC)
From: [identity profile] sergpol51.livejournal.com
Да, уж! Если запашок появится, лучше не пробовать...
Хотя вот от приватизации давно воняет, а всё туда же...

Date: 2016-03-29 02:56 pm (UTC)
From: [identity profile] ppetrovichh.livejournal.com
Возможно, тут тонкая семантика языка креаклов-маркетологов.
"Акула стейк" - это не то же самое, что "акульи стейки", как Вы перевираете предложенную потребителю конструкцию.
Вот говорят же про особо одарённых журналюг: "акула пера"
Или - Акулы империализьма, про особо жостких мироедов-капиталистов.
Т.е. верх достижимого свойства. ТОП.
И в таком ключе расшифровать можно так: Стейк, равного которому нет, но мороженый, как нерка и вода. Последнее сравнение - это не гарантия того, что материальная составляющая будет именно нерка. Она только уподоблена нерке. Не сравнивать же с треской или мойвой.
Может быть, и нерка от такой обработки у них побелела от негодования, но было поздно, из морозильника не убежишь.

Date: 2016-03-29 02:59 pm (UTC)
From: [identity profile] 0lga-marple.livejournal.com
Так вымачивать в лимонном соке или нет? :)))))
Edited Date: 2016-03-29 03:20 pm (UTC)

Date: 2016-03-29 03:32 pm (UTC)
From: [identity profile] ppetrovichh.livejournal.com
Если есть лимон, то что мешает сделать из него таки достаточно сока?!
Тут надо разбираться, что именно делает лимонная кислота, из-за чего исчезает запах и другой рыбы, не обязательно акулы или нерки. Т.е. нерки АКИ акулы.
Может, быть, и уксус годидзе?
А белое вино? а красное? я имею в виду сухие вина, без сахера.
Но что мешает попробовать и вино с добавлением таки сахеров?

Date: 2016-03-29 03:36 pm (UTC)
From: [identity profile] 0lga-marple.livejournal.com
Пишут, что уксус или лимон нейтрализуют почему-то аммиак. В акульем мясе много мочевины.

Date: 2016-03-29 04:08 pm (UTC)
From: [identity profile] ppetrovichh.livejournal.com
Классика! кислота реагирует с основанием, получается соль и вода - солдатская еда!

Date: 2016-03-29 03:08 pm (UTC)
From: [identity profile] warikap.livejournal.com
"Акула стейк",вероятно,просто название продукта.Как "крабовые палочки".А по поводу цвета мяса,вот что пишут:
В период нереста голова и плавники рыбы остаются зелеными, а спина и бока приобретают красный цвет. Интересно, что в это время мясо нерки теряет свой насыщенный алый оттенок и становится белым.
http://www.zoopicture.ru/nerka/

Date: 2016-03-29 03:11 pm (UTC)
From: [identity profile] 0lga-marple.livejournal.com
Значит, всё же нерка? :))))))
У меня уже крыша едет.

Date: 2016-03-29 03:30 pm (UTC)
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal восточного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Date: 2016-03-29 05:27 pm (UTC)
From: [identity profile] red-nadia.livejournal.com
С ума сойти! На себе эксперименты ставить???????

Не жалко ????

Date: 2016-03-29 08:59 pm (UTC)
From: [identity profile] 0lga-marple.livejournal.com
Вот я пока и не решаюсь. Отправила в морозилку.

Date: 2016-03-29 06:46 pm (UTC)
From: [identity profile] nikola1989.livejournal.com
если нерка не дикая, а выращена на рыбной ферме, то она будет не красной, а белой. Тоже самое касается остальных лососевых - в искусственных условиях они вырастают с белым мясом, так как не получают необходимого питания.

Date: 2016-03-29 09:00 pm (UTC)
From: [identity profile] 0lga-marple.livejournal.com
Думаете, это всё же нерка? Хотелось бы верить...Хотя указано, что рыба выловлена в Тихом океане.
Edited Date: 2016-03-29 09:01 pm (UTC)

Date: 2016-11-03 03:35 pm (UTC)
From: (Anonymous)
Здравствуйте! Сегодня купила такой же пакет с рыбой- сначала перерыла весь интернет в поисках о способах приготовления, а потом также как и вы увидела надпись о нерке. Вы уже готовили рыбку? Вымачивали? Пахла? Как на вкус?
В википедии пишут, что рыба не превышает 80 см, но куски в пакете говорят об обратном?! Очень странная рыба!!!

Date: 2016-11-03 03:46 pm (UTC)
From: [identity profile] 0lga-marple.livejournal.com
Я так и не решилась. Заставила мужа отнести обратно в магазин. Приняли безропотно, поскольку объяснить, из чего эти стейки сделаны, не смогли.

Date: 2016-11-03 09:45 pm (UTC)
From: (Anonymous)
Я приготовила! Но ребенку (1,5 года) дать не решусь! Вымочила в слабом растворе уксуса 2 часа, запах очень знакомый - не терпкий, без особенностей, но что напоминает так и не поняла. Потом мелкими кусочками порезала и пожарила в кляре и сухарях; с пивом норм, но ни какого ВАУ не почувствовала!:( обычная рыба!!!:()

Date: 2016-11-03 10:20 pm (UTC)

May 2018

S M T W T F S
   1 2 34 5
6 7 8 9101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 13th, 2025 07:09 pm
Powered by Dreamwidth Studios