Да! А раньше во всех заводских, школьных и пр. столовых было недорого и присутствовал обязательный сбалансированный ассортимент. Овощи(винегрет, салат из капусты по 5 коп.), мясные, рыбные, молочные блюда. Централизованно регулировалось и контролировалось. А уж кулинария как выручала! Тот же салат из белокачанной капусты до сих пор не умею так вкусно делать, каков был в кулинарии. Купишь полкило, да парочку эскалопов, картошечки сваришь - шикарный ужин после работы и без хлопот. И выпечка. И плов был вкусный, голубцы, запеканка творожная. Мммм!.. чувствуешь, как я в предвкушении окончания поста расслабилась :)))